Pruim (Prunus domestica ‘Blue de Belgique’)

Prunus domestica ‘Blue de Belgique’, is een oud belgisch pruimenras van rond 1850. Het is een middelgrote, bladverliezende pruimenboom met een opgaande groeiwijze en zware openvallende takken. De bladeren zijn ovaal, getand en toegespitst, donkergroen gekleurd. Deze pruim bloeit in april met geurende witte bloemen, later in de herfst gevolgd door middelmatig grote eironde donkerblauwe pruimen met een sappig, vast en aangenaam smakend geelachtig vruchtvlees.

Pruimen zijn vers van de boom geplukt en gegeten een waar lekkernij en ze kunnen ook een tijdje bewaard worden om later te eten. Daarnaast kan er jam, sap en likeur van pruimen worden gemaakt.