Grove den (Pinus sylvestris)

Pinus sylvestris, ook wel bekend als de Grove den, is een conifeer die behoort tot de dennenfamilie (Pinaceae). Het is een van de meest voorkomende naaldbomen in Europa en heeft een groot verspreidingsgebied, variërend van Scandinavië tot het Middellandse Zeegebied. 

De Grove den is een middelgrote tot grote boom die een hoogte kan bereiken van 20-35 meter. Het heeft een kegelvormige kroon met takken die horizontaal uitsteken. De schors van de Pinus sylvestris is roodbruin van kleur en heeft diepe groeven. De naalden zijn donkergroen, stijf en prikkend, en groeien in bundels van twee stuks.  

De naalden, de jonge knoppen, de zaden in de dennenappel. Toepassing: De zaden kunnen rauw, geroosterd of gehakt worden gegeten en verwerkt tot koekjes, soep of likeur. De dennennaalden kunnen worden gekookt in water voor een verfrissende medicinale thee.