Mispel (Mespilus germanica)

Mespilus germanica, ook bekend als de mispel, is een bijzondere fruitboom die behoort tot de familie Rosaceae. Deze boom is afkomstig uit Zuidwest-Azië en wordt al eeuwenlang geteeld vanwege zijn unieke vruchten en sierlijke verschijning. 

De Mespilus germanica is een kleine tot middelgrote boom die een hoogte van ongeveer 4-8 meter kan bereiken. Hij heeft een opvallende, gedraaide stam met een ruwe, grijsbruine schors die bijdraagt aan zijn karakteristieke uiterlijk. De bladeren zijn ovaalvormig, groen en hebben een subtiele glans. 

Wat de mispelboom echt uniek maakt, zijn de vruchten. De mispelvruchten hebben een ongewone vorm, vergelijkbaar met een klein, gerimpeld appeltje. Ze zijn eerst groen en veranderen vervolgens naar geelachtig oranje wanneer ze rijp zijn. Hoewel de vruchten er op het eerste gezicht misschien niet erg aantrekkelijk uitzien, ontwikkelen ze een heerlijke zoete en licht zurige smaak wanneer ze zacht en rijp zijn. Ze worden vaak gegeten nadat ze enige tijd zijn ‘bevroren’ en de zetmeelrijke inhoud is omgezet in suikers. 

Naast het leveren van smakelijke vruchten, heeft de mispelboom ook een decoratieve waarde. Tijdens de lente produceert hij mooie, geurige witte bloesems die een aangename sfeer en een bron van voedsel voor bijen en andere bestuivers creëren.