Eetbaar Alphen zet zich in voor meer lokale voedselproductie. Dat is beter voor onze gezondheid, vergroot de biodiversiteit (meer planten en beestjes), helpt klimaatverandering tegen te gaan en maakt ons minder afhankelijk van voedsel van buitenaf. Met Eetbaar Alphen zorgen we voor steeds meer oogstplekken in onze eigen woonomgeving! Zoals fruit, noten en wilde groenten in stadsparken, buitengebieden en pluk- en buurtuinen in de wijk.  

Natuurlijk heeft Eetbaar Alphen ook aan het Klimaatbos bijgedragen. Sinds het voorjaar van 2023 groeien hier circa 30 verschillende soorten bomen of struiken waarvan de vruchten, het blad of de bloemen eetbaar zijn.